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看着江孝晨一脸为难的样子,三玖却感觉有些开心。
“和面的时候用手心的下半侧去压,然后把面再往中间聚集,反复压实。”
三玖的一系列话语下来,听得江孝晨是一个头两个大。
看着江孝晨一脸为难的样子,三玖微微笑了笑,然后从江孝晨手中拿来了大碗,开始示范。
“压的时候不需要太用力,带一些往前搓的感觉,然后,把压分散的面团再聚起来。”
江孝晨看着三玖手上的动作不禁感受到了一阵佩服。
“我再来试试。”
江孝晨跃跃欲试道。
“给。”
三玖闻言也把碗递了过去。
江孝晨深呼吸了一口,脑海中不断回忆刚刚三玖的动作,然后开始实操。
“对,没错,就是这样,不需要太用力,摊开就好。”
三玖在一旁指导道。
很快,一个面团便成型了
“这个硬度如何?”
江孝晨把面团递给三玖问道。
“没问题,接下来封住半小时,让面团稍微松弛一下。”
三玖边用保鲜膜封住碗口,边说道。
“好。”
 
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