筷子打碎,开始生火炒鸡蛋。
金黄色的鸡蛋,散发出来浓浓的蛋香味。
面团放在案板上,撒入适量的面粉。
连续揉搓,双手一拉一揉。
小擀面杖粗细,一块块揪下来。
一个个小面团,双手不停按压。
手中的擀面杖,擀的面皮相比较饺子皮大些。
这次做的并不多,差不多也就是二十多个。
韭菜,粉丝,鸡蛋全部混合在一起。
里面加入食盐,大豆油,味精。
筷子拌匀,开始包起来。
相比较饺子大一些,馅也更加多了。
包起来速度很快,二十多个全部成型。
灶头打火,炒锅热透,加入适量的豆油。
一个个大饺子放进去。
一大碗的清水倒进其中。
灶头燃烧熊熊烈火,里面清水翻腾着。
差不多四五分钟,陈帅打开锅盖。
里面的水还没有全部耗尽。
陈帅提着油壶,很细致的在锅里溜一遍豆油。
盖上锅盖,两分钟左右,打开锅盖,里
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