,脸上洋溢着幸福的笑容。柳春平毕竟上了些年纪,柳嫣然让他先去休息一下。曹翠兰帮着她在厨房里忙碌着,为大家准备了一桌丰盛的晚餐。
柳国强和柳国栋还在各自的岗位上忙碌着,因为年后二十人就要外出 做任务,现在还是在抓紧一切时间在训练,即使是春节他们也没有几天假期,估计这次要到大年三十才能回来,这也是他们之前一直没有时间回家探亲的缘故,职位越高责任越大。
柳嫣然准备做肉蟹煲,柳嫣然站在厨房的炉灶前,她将新鲜的肉蟹洗净,切成块状备用。配菜也一一准备齐全,鸡爪、土豆、前些天自己做的年糕、萝卜还有自己发的豆芽,这已经是吃的第二茬了,可再生就是方便。
她先在热锅中倒入适量的油,待油温升高后,放入姜片和蒜末爆香。接着,将肉蟹块放入锅中,翻炒至变色,蟹壳变得红彤彤的,让人垂涎欲滴。
随后,柳嫣然加入鸡爪和土豆,继续翻炒。鸡爪的胶原蛋白在高温下逐渐释放,土豆也变得软糯。她又加入了一些调料,如盐、生抽、料酒等,让菜肴更加美味。
接下来,是重头戏——年糕。柳嫣然将自己前些天做的年糕放入锅中,与其他食材一起翻炒。年糕吸收了肉蟹和调料的香味,变得更加美味可口。
最后,她加入萝卜和豆芽,翻炒均匀。萝卜的清甜和豆芽的鲜嫩为这道肉蟹煲增添了一份清爽。
烹饪过程中,柳嫣然熟练地翻炒,让每一种食材都能充分发挥出自己的特色,而妈妈曹翠兰就帮忙烧火,掌握着火候,不一会儿,一道色香味俱佳的肉蟹煲就出锅了。
柳嫣然端着满满一盆香气扑鼻的肉蟹煲,小心翼翼地放在餐桌上。家人们围坐在桌旁,眼中闪烁着期待的光芒。
爸爸柳春平首先夹起一块蟹肉,放入口中细细品味。他的脸上露出满足的笑容,赞叹道:“好久没尝到我们嫣然做的菜了,这是什么新花样呀,蟹肉鲜嫩多汁,调料的搭配恰到好处,让人回味无穷啊!”
姐姐柳翩然也不甘示弱,她夹起一只蟹钳,轻轻咬开,鲜嫩的蟹肉立刻展现在眼前。她不禁感叹道:“嫣然,你的厨艺越来越好了!这蟹肉简直是艺术品,色香味俱全!”
哥哥柳国兴则一边吃一边点头,他说:“嫣然,你知道没有你的日子哥哥是怎么过的嘛,三姐简直是做饭的杀手,不行,这么好吃的东西,我要多吃一点!”
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柳嫣然
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