第200章 大国小鲜

，酣声雷动哩！

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齐桓公从此对易牙另眼相看，极为宠幸他。而易牙为了满足齐桓公挑剔的胃口，几近到了黔驴技穷的地步，为了栓住齐桓公的胃口，易牙甚至于把自己的大儿子给杀死了！蒸煮烹饪，呈给齐桓公作了吃食，齐桓公吃下菜品之后，感叹为“天下至美之味” 。

当然吃人肉这种凶残邪恶事，在古代饿殍偏野，或是胡乱遭贱之时，并不是一件稀罕的恶事。每一遇到战乱饥荒，饥民为了活下去，不得不“易子而食，析骸而炊”的事情经常发生！

有人说，易牙不杀别人的小孩、只杀了自己的小孩，把内煮了给齐桓公吃，说起来，也还算是有些良心的了！然其行当诛，这却是不争的事实。

那齐桓公，似乎并不是一个“每餐非人肉不饱” 的君主，易牙似乎也用不着靠泯灭天良，以杀子来谄媚桓公。但如此恶事确实是他们所做下的！

当时的宰相晏子，曾在其临终之前，警告齐桓公说道：“易牙此人，连自己的骨肉都能下得了毒手杀死，他还什么事，做不出来呢！？”晏子自然是要桓公，别太亲信易牙其人，但是齐桓公并没有听从他的话。

后来桓公死了！易牙果然和竖刁、开方等人，一同造反作乱起来，使齐国国政大乱了好一阵子。

易牙的行径虽然令人发指，但是他的烹饪技术的确是一流的，所以孟子曾有言说：“至于味，天下期于易牙。 ”

后来到了明朝时，还有一本专谈烹饪技术的书，被取名为《易牙遗意》呢！

时光荏苒，岁月如梭，宋朝时期，下层社会的人家，为求个富贵生活，不重生男重生女。

这些人家，生下女儿之后，便会按照她的容貌才干，刻意加以培养，有的学习歌舞、有的学习丝织缝纫、有的学习烹饪炙煮，以备将来能到大户人家里去，做些事赚大钱，那学习烹饪技艺的，特称为 “厨娘” ，她们的手艺颇佳，工资也极为昂贵，是大富人家重金聘请的对象。

南宋廖莹中《江行杂录》上，就有这么一个故事，说的是“有位京官，在退休返乡之后，很不习惯自家乡下的饮食，他非常怀念昔日，曾在京师某大官人家筵席上，所吃到的那位厨娘烧制的菜。

于是他决定雇请一位厨娘到家里来做菜， 便拜托京师里的朋友替其物色。 正好有位厨娘，刚从一户大富人家解职，这位退休的京官闻讯之后，立刻高薪请他来引家里。<

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