也就是每个菜要炒十锅;最后汤的话少一点,只用两锅就可以了。”
这时,那五个负责蒸米饭的人问道:“那这米饭怎么弄啊?用这种锅可没法蒸米饭啊。”
王福印回应道:“这个先别急,蒸米饭很快的,大概半个小时就差不多了。嗯,等会儿我会和咱们后勤分指挥部再沟通一下,看看怎么解决蒸米饭的问题。”
随后,王福印又对那
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名配菜人员说道:“咱们配菜工作非常辛苦,不仅要负责择菜、清洗、改刀,甚至还要负责打饭装盒等等所有的工作,包括最后锅灶炊具的清洁,这些都是你们的任务。你们这
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个人,现在分成五人一组,一共分成八个小组,到时候要统一听从安排。”
王福印问大家:“大家听明白了没有?”
在场的厨师和配菜人员中,有的是经过统一培训的,他们按照标准饭店的叫法,齐声喊道:“明白了!”
而那些来自小型农家院的厨师和配菜人员则默不作声。
王福印看到这种情况,心里也明白这是临时拼凑的队伍,所以也没有过多要求。
于是他说道:“行吧,那咱们就按这样分工吧。你们各自记住自己的任务,每个小组选出一个小组长来,有什么需要及时找我沟通。
现在第一件事就是烧水,咱们所有的锅都要先烧上水,不然等我们要用的时候恐怕就来不及了。现在已经是上午十点了,我们必须马上准备午饭,否则很可能就来不及了。
下面听我口令,
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