第312章 出口成诗

“这剩余的面团如何处置？”厨工询问。

“没有馅儿，那就直接蒸。”方选拿过刀，将面团切成小块，“这叫刀切馒头。”

“好寓意！”周钰接口道，“外蛮胆敢进犯，定以刀兵杀之，乃彰显公子威严。”

“哎……”方选一挠头，“当年诸葛亮发明馒头的时候可不是这个寓意啊。”

不过也不好纠结这些，只让人将馒头也放进锅里，盖严实盖子后大火蒸制。

此时炒菜和汤羹都做得差不多了，炒饭也已经炒好，拌上了切碎的薤白，用大盆装着，放在灶上保温。

薤白又称小蒜，是大蒜的近亲，有浓烈的蒜味。大西国虽然不产大蒜，但薤白到处都有，炒饭时放一些，可以大幅提高风味。

此时一切就绪，就等包子和馒头就位了。

“这包子要蒸到几时？”主厨询问。

“看蒸汽。”方选走到蒸锅前，抬手指了指上面冒出的蒸汽，“何时蒸汽直上冲至屋顶，便可出锅。”

这是方选母亲所教的方法，蒸锅内的包子在未蒸熟之前，会持续吸收热量，所以蒸锅正上方只会升起少许蒸汽。而当包子熟透后，便不再吸收热量，蒸汽就会直接冒出，并且冲向屋顶，此时就说明锅内的包子已经蒸熟。

主厨闻言，立即招来一名厨工，让对方在蒸锅前值守，随时报告蒸汽高度。

方选盘算了一下时间，还有一会要等，于是说道：“都散了吧，去正厅等着就好。”

说着迈步离开厨房，不多时来到正厅，见已经摆好桌子和餐具，足足六大

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