第4章 交 往

米贵全家在梨树沟王家长辈家居住那晚上时，俩位长辈的儿媳和孙子去往本家当户中去住宿，他们三口就给米贵家三口腾出屋子，这间屋子是和长辈居住的房屋是对面屋，米贵和秀秀夜晚中和俩位长辈说起话语，他们通过和长辈的对话，他们就知道很多事情，米贵知道几种山野菜的名称和吃法。两位长辈知道米贵是木工后，他们当时相当高兴，王大爷当时就答应要送米贵一罐麻油，长辈说出麻油的熬制方法，炒熟的麻籽要经过大铁锅的熬制，麻籽被水浸出油后，麻油就飘浮在大锅的水面上，熬制出的麻油用于吃用和点灯，锅顶上的水面中收集瓶浮油相当费工夫，米贵认为长辈送给的这瓶麻油很珍贵。长辈还说出在炒菜做饭时，麻油炒菜不能吃用的太多，麻油吃多后，身体就会感到不适，人就会头晕眼花不停喝水，米贵才知道麻油还有着麻醉作用。

两位长辈还说出李芝芝心灵手巧，她正是虎子的母亲，她有着拿手的针线活，她能够剪裁和缝制衣物和讷鞋底和缝鞋，她还能用丝线往衣物上绣出各种花形，米贵看到虎子带着的虎帽和穿着虎鞋后，他看出李芝芝的针线活要超过秀秀。长辈还说出附近几个村落的名称，还有村落中居住的有名有姓的大户，米贵夫妻这才对周围村落有更多了解，这对米贵全家单位门独院的生活有指导性的意义。

米贵全家在王家居住那晚过后，第二天他们就要准备返回，两位长辈他们全家极力挽留，他们想让米贵全家在他们家多停留两天，米贵和秀秀当时归家心切，就没有答应王家的挽留，他们全家在王家吃过早饭后，王瑞按照两位长辈的安排行事，王瑞夫妻特意灌瓶麻油，还用小布口袋装几大碗小米，还用牛皮纸包裹莜面荞面，牛皮纸包裹四棱见线，细麻绳捆绑的包裹上还有提手，酷似药铺抓到中药的中药包。

米贵全家从前吃过荞麦面，李芝芝又教会秀秀做荞面面食的新方法，她说出荞面到六月份炎热季节后，荞面受热就失去荞面本应有的味道，受热荞面所制作出的面食就发粘。现在山区五月末的的气候没到热时候，荞面所做出的面食还有着荞面的原汁原味，荞面的简单做法就是疙瘩汤和面条，还能包饺子烙葱花饼和压过水面条等。秀秀向李芝芝请教做疙瘩汤搭配的青菜时，李芝芝才说出荒山野岭中生长的野菜名，这个季节苍术苗已经过时，阴坡中有山葱和三四叶菜能吃，还有名称为猴腿的山野菜能吃，野菜都能成为做疙瘩汤和面条的搭配菜，她还说出这个季节正是蕨菜的生长期，生长在阴坡沟趟子和蕨菜才是最主要的山野菜。阴坡中还有种称为山

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