第167章 必须调整

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“你这招仓库难道还能玩出花啊？”几个人都不是很理解林秋的打算。

“蚂蚁搬家知道不？我就想问你们一下，现在我们快餐店或者中央厨房这边，实际需要的那些调味料，一天需要消耗多少？”

看着几天茫然的样子，林秋继续说道：“一天多用一包盐，一包味精，一个月多少？锅碗瓢盆，包括仙芽的那些奶茶杯，包装袋，还有快餐店的打包袋之类的，你们去看看财务的数据。”

弄一个仓库是林秋的临时决定，因为他最近看陈清安拿过来的数据，发现这些店的消耗差别挺大的。

可是按销量跟营业额来讲，这里边就有点猫腻了，别看东西小，但禁不住量多啊，无论是浪费的还是其他什么原因，这个东西都要控制住。

“我们设一个仓库，所有采购的东西都要入库，做好账后，再根据每家店的需求，让司机配送过去，临时采购的也是一样，就算实物没进库，也要当天账进库。”

“而且，仓库每个星期都要下店盘库，按实际的数字来做报表，如果胆心盘不清楚，可以带上财务，这样，每个星期，消耗多少我们都能知道，如果有异常，就要找店长聊聊了。”

林秋说完，大家都陷入了沉思，想不到就这些东西还有人打主意，这店开的多，啥事都会发生啊！

“就这数据怎么看出有猫腻呢？”陈新伟还是不大理解。

“这个很简单啊，比如说中央厨房，一天固定出多少餐这个不会变，如果说肉啊，青菜啊用量有参差，那还说的过去，但是昨天的盐用了五十包，今天用六十包，而且菜品相差不大，你觉得有没有问题？”

“好，就算因为菜品问题增加了用量，但是一个星期下来，或者两个星期下来，总有同样的菜品吧，反正数据在那，你再去查一下就知道有没有问题了。”

林秋说的这么详细，几个人都频频点头，确实很容易懂，之前谁都可以采购的，只要有需要，先买再报账，问题出在哪里都不知道。

现在好了，临时购买的可能性已经降低了不少，一家店需要什么东西需要多少，仓库是一清二楚，根据不同的情况去要求采购预先购买，以备不时之需。

“你这一说，我们家的仓库可真不好随便请人，一般人还真不一定做的了。”林为民很是感慨。

林秋心里暗想，这才哪到哪呢？以后做大了，这个仓库，不是，应该叫物流，没有专业性还真做不了呢。

“你

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