第14章 梅菜扣肉

“真正的梅菜扣肉的味道可比这还香，肉质软烂，咸中带甜，肥而不腻，吃起来酥香爽口。”

何安听了果然情不自禁的吞了一口口水，眼睛直愣愣的盯着锅，震惊的老话都出来了：“娘哎，还有这种好吃的。”

苏研看他平时故作成熟的脸上展现出这个年纪少年人的惊讶，忍不住笑出声来。

备受折磨的一刻钟终于过去，苏研把五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，然后拿一个盘子套在碗沿上，把肉反扣在盘中。

这样一盘梅菜扣肉才算完成了。

何安看着那盘肉，都没空说话了，急吼吼的灭了火，就赶紧帮苏研把菜都端到堂屋摆好。

坐下后也顾不上烫，迫不及待的就夹了一口五花肉放进嘴里。

五花肉的肉质经过焖煮后非常嫩滑，还有些香甜的口感，入口即化，肥而不腻。

他赶紧又夹了一筷子梅菜，梅菜也好吃，吸收了肉的油脂，味道变得丰富，带有浓郁的咸香味道，与肉的鲜美相互映衬。

他简直没时间说话了，招呼苏研快吃，然后自己埋头干饭。

苏研看他吃的头也不抬也很高兴。

对一个爱好做美食的人来说，看别人吃自己做的东西可比自己吃还有成就感。

这是对她手艺的肯定。

所以她心情也很好，端起米饭也开始吃起来。

嗯，味道果然不错。

不知道是因为古代的菜和肉没经过工业污染还是因为是地锅烧的菜更香的缘故，或者两者皆有，梅菜扣肉的味道比她想象的还要好。

即使缺了一些调味料，但依旧好吃的让人忍不住加快速度。

不过她到底是以前吃过，没有像何安那样夸张，夹了几筷子尝了味道后，就去尝其他的菜。

不得不说，古代的东西就是好啊，土豆丝和辣白菜吃着特别好，开胃又解腻，小炒肉更是，瘦肉配着青椒的微辣，比现代饭店里的味道不知道好了多少。

或许是因为有人在旁边大口干饭的影响，苏研吃着吃着也忍不住加快速度，然后一不小心吃多了。

苏研今天做了四道菜，还蒸了一小盆米饭，最后竟然被两人吃的精光，特别是那个梅菜扣肉，连盘子里的汤汁都被何安倒进碗里拌着米饭吃了。

怪不得现代吃播能火起来呢，有个吃饭这么香的人陪着，想不多吃都难啊。

空盘之后两人捂着肚子靠在椅背上消食，享受这夜晚片刻的宁静。

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