第25章 这家炸串摊非法经营

，陈皮？”

“孙师傅，你这几句话说的特有大厨范儿。”

“哈哈哈，那我跟你说……”孙德海一被夸，又眉飞色舞起来。

赵晓婧内心对孙德海这种接纳心理很强，愿意改变的人很佩服。

系统给的炸串配方确实是不同的串不同的配料方法，分的很细微。

之前她还不懂其中区别，只是在照做，今天被孙德海一说才明白过来。

到底是大师傅，确实老道很多。

当时卖炸串时因为品种多，配太多调料也刷不过来，所以只用了系统简单的万能辣和不辣蘸料。

来食堂上班以后，时间充足，一顿只做一种食材的油炸，她就开始用系统一种炸串一种料的配法了。

仔细想想，孙德海这番话真是点到了她，系统对调料的作用这么深度，她为什么不直接研究系统调料的搭配思路呢？

回到家，赵晓婧开始了新一轮的尝试。

找出出租屋之前房客剩下，她没舍得扔的一口锈铁锅，然后拿出找工地工人要的一袋沙子倒上。

锈锅大概36的大小，沙子她一口气倒了五斤。

倒不是贪多想速成，只是依照食堂锅的重量，她觉得这个重量她可以端住。

一秒钟……两秒钟……

赵晓婧左手端着锅，汗水不断的从额头滴下，她也懒得擦，只是低头专心看着手机上的计时秒表。

四十一秒，赵晓婧迅速把沉重的沙锅放下，然后不断的活动手腕。

休息十分钟再端……四十六秒……再休息十分钟……三十八秒……

差不多端了十次左右，身上衣服已经汗湿透了。

再来练习姿势。

端起另一边自己的锅，用左边大拇手指和食指中间的虎口握住锅柄，双脚打开站立，然后对着空气前推后拉……

两小时过去了……

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