第18章 赌诈＝稳操胜券

一看他就暗自点头。别的不说，这挂糊挂的真是好，不薄不厚的一层裹在蟹柳上，一炸出来金灿灿的透亮。

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而且这面糊比例也混的十分合适，不会稀的挂不上糊，也不会稠的一挂一大坨厚厚一层。

“孙师傅，来尝尝咸淡。”赵晓婧见孙德海站在旁边看，复炸出来第一批，就装了一个小碗，撒了调料递过去。

孙德海正好对这道第一次上能这么快卖空的菜很好奇，接过碗就直接吃了起来。

蟹柳外壳挂的糊香香脆脆的，和想象中一样，里面是鲜甜的微微的海鲜味儿，油温到了，时间也刚好，吃起来外酥里嫩，这些都是功夫。

最让人欲罢不能的是外皮上撒的一层薄薄的料，这个辛香料很特别，味儿调的很棒，但是好像蘸着别的东西吃不会这么好吃。但它配着蟹柳的每一口都让人满齿留香。

它搭配蟹柳就像薯条配番茄酱，单吃好像都只是单纯的焦或者酸，但是放在一起就是说不出来的绝配，会让人很感谢发现这种吃法的人。

孙德海不自觉连着吃了好几个，对这个味道属实惊奇不已。

“小赵，你这上面撒的调料放的什么？没吃到过这种味儿。”

赵晓婧一连报了厨房七八种调料名字，孙德海都听愣了。

这些调料他也经常用，但都是从学厨那天就固定的用法，什么菜用什么调料，都是固定的。

他从来没想过这些调料可以用的这么灵活，混合后吃起来是这样的口味。也没想到一个小姑娘对这些调料口感运用这么深度这么老道。

外面世界果然一天天在变，现在的年轻人都这么厉害了。

孙德海心情有些复杂，赵晓婧给他上了一课，对他多年来墨守成规的厨师生涯造成了冲击。

“孙师傅，吃着怎么样？”赵晓婧见孙德海不说话，忐忑的问。

“吃着很好……小赵，一会闲了你再给我讲讲你做这个炸蟹柳的做法。”孙德海郑重的说。

“好的好的。”赵晓婧有些诧异，怎么孙师傅忽然变了个人一样？

她不知道，孙德海做食堂已经半辈子了，辗转待过学校食堂，单位食堂，工地食堂，最后在现在的这家工地定了下来。因为这里上班时间合理，领导和善，工资待遇也不错，就签了长期合同跟着工地走。

这么多年每到一个食堂，他都是当主厨，从来没有觉得自己做的

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