实施还是需要赵晓婧略微把控。
“副队长,我来切,你看对不对。”
“行。”
“那咱们先做前程似锦吧,感觉那个难度小点。”
“行。”
前程似锦,是上给金榜题名桌的冷盘蔬菜,按道理本来应该是蔬菜沙拉的,但考虑到学生对生蔬菜的接受度,一桌厨师把用料的大部分都改成了水果。
生菜、苦菊、紫甘蓝,按照渐变的颜色打底,将盘子的一半铺成一条由窄到宽的弯弯的路,之后黄瓜切条打卷,芒果切片,内卷成花的形状,猕猴桃和红黄绿三色圣女果削成锯齿形一切两半,白色的草莓代替萝卜片,切成圆圆的形状,再将这些按照颜色和秩序摆放在铺好的生菜上,之后几颗蓝莓点缀其上。
再将调制好的沙拉酱装进特意挑选出来的,小黄鸭形象的呆萌蘸料碟中,摆在盘子的另一边。
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