第321章 阳春白雪,下里巴人

“好像还是刚才的水晶肴肉更好吃。”

“有品位，我也觉得那道菜最像样！”闻进附和道。

苏雨辰嘿嘿一笑，“诶蒋叔，你刚说水晶肴肉是火药同款配方是什么意思？用火药做的？”

“具体怎么做的我不清楚，只知道大概的，说这道菜是镇江三怪之一，不是直接用火药做的，而是用做火药的硝石腌出来的，我一开始还不敢吃，结果吃了一回回回必点，哪还管什么硝不硝石！”

“硝石？还真是火药配方啊，看起来那么精巧雅致，吃起来香的也好极致，竟然是硝石……”

“份量小，这点也没事。”闻玉兰安慰道。

“哥哥，这肴肉和李子沟那家王老二卤猪头肉哪个好吃？”闻进眼含戏谑。

“哎哟，那咋比得了，卤猪头肉要不是你姐控制，怕我三高只让一周吃一次，我说不定连家都要搬他店旁边！”蒋政春哈哈一笑。

“这么好吃？那看来比刚才的水晶肴肉还好吃？”赵晓婧被勾起了好奇。

“也不能这样说，不能放一起比，人嘛，是爱阳春白雪还是下里巴人，也是看心情看氛围随时变的。”蒋政春放下筷子，颇有风范。

“这么说吧，我和兰子两个人没事的时间我就喜欢来这儿，聊聊天喝喝茶，吃吃这个再尝尝那个。水晶肴肉每次都是和脆爽芥兰山楂一起点，兰子爱芥兰，吃完再吃我爱的肴肉，我觉得味好得不行，给啥我都不换。

但是我一个人的时候吧，我就爱去吃那家的卤猪头肉，特别是在大冬天。猪头肉要连肥带瘦，最好再带点脆骨，让老板给我切成大块，像刚才肴肉那种骰子状的大块就行。

蘸点香醋，蒜末，辣椒油，再让老板温一壶黄酒，一大口猪头肉又扎实又香，再一口热酒身子都暖和了，听听旁边吆五喝六划拳吹牛，再看一眼窗外的大红灯笼，巷子里面开始簌簌的落雪，想吃点别的再随便点上个什么锅子在旁边噗嗤噗嗤煮着。啧啧啧，那滋味，真是人间享受。”

“蒋叔，要不把那家猪头肉地址告诉我吧，说的我都馋了。”苏雨辰刚刚一个鲍鱼吃完，被芥末特殊的辛辣席卷，听见蒋政春的描述又开始吞口水。

蒋政春嘿嘿的笑，自己也咽一口口水，看了看桌上刚上的脆皮琉璃乳鸽，蘸了蘸椒盐，夹了一大块入口。

“你还不如直接买个猪头让小婧给你卤，卤完再切成大块就行，那家卤水在我看来还没小婧的卤水做的好。”闻玉兰被苏雨辰逗的一乐，“你蒋叔吃的哪是卤肉

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