穿上了一件华丽的外衣。
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接着,她依次加入葱姜蒜,那葱姜蒜刚一入锅,便瞬间爆发出浓郁的香气。随后,八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料也纷纷下锅,为这道菜增添了更为丰富醇厚的味道。
李云熙又拿起生抽、老抽、料酒,精准地倒入锅中,动作流畅自然,仿佛在进行一场神圣的仪式。最后,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半个时辰。
一时间,浓郁醇厚的香味从锅中缓缓飘散开来,如同一只无形的手,勾得众人肚子里的馋虫开始不安分地蠕动起来,大家纷纷抽动着鼻子,试图将这诱人的香味全部吸入肺腑。
这边红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地欢快炖煮着,李云熙丝毫没有停歇,又马不停蹄地开始准备下一道菜 —— 排骨炖土豆。
她精心挑选出排骨,每一块都肉质饱满,带着诱人的光泽。将排骨剁成适口的小块后,同样冷水下锅进行焯水去腥,去除血沫和杂质。
焯好水的排骨捞出沥干,李云熙随即在锅中倒入适量的油,油温五成热时,下入排骨进行翻炒,直至排骨表面微微泛黄,散发出诱人的香气。
接着,她将切好的土豆块倒入锅中,与排骨一同翻炒,让土豆块也沾染上排骨的香气。
随后,加入适量的清水,再加入生抽、老抽调色调味,同时放入姜片、葱段、八角等香料,大火烧开后转小火慢炖。
在炖煮的过程中,李云熙又忙着准备其他的菜品,她的身影在灶台边来回穿梭,整个露天厨房忙而有序。
排骨炖土豆焖上之后,她将山鸡的鸡胸肉放在案板上,切成大小适中的丁,每一个鸡丁都切得十分规整。
切好后,她把鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、生抽、淀粉,开始用手抓匀腌制。
她的手指灵活地翻动着鸡丁,让每一粒调料都均匀地附着在鸡丁上。趁着腌制的时间,她手脚麻利地把胡萝卜、黄瓜洗净切成丁,又将油炸花生米准备好。
一切准备就绪,她起锅烧油,待油热后,倒入腌制好的鸡丁。瞬间,锅中发出 “滋滋” 的声响,鸡丁在热油中欢快地跳跃着。
李云熙迅速翻炒,动作熟练而又敏捷,不一会儿,鸡丁就变成了诱人的金黄色,她眼疾手快地将鸡丁盛出。
锅中倒少许油,放入干辣椒、花椒,瞬间一股呛鼻却又让人忍不住兴奋的香味弥漫开来。紧接着,她放入
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