第183章 猪肉铺的美味

毛豆：300g

- 黄椒：半个（切丝）

- 红椒：半个（切丝）

- 黄瓜：1/4根（去籽切条）

- 玉米粒：50g（罐头或冷冻玉米粒，提前解冻）

- 芝麻：适量

- 青葱：2根（切葱花）

- 辣椒粉：1茶匙（可根据个人口味调整）

- 麻辣酱：2大匙（比如豆瓣酱、辣酱油等）

- 麻油：1大匙

- 五香粉：1/2茶匙

- 蒜蓉：1小匙

- 白芝麻油：1小匙

- 鲜柠檬汁：2大匙

- 蜂蜜：1大匙

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

制作步骤

1. **预处理毛豆**：首先，我们需要将毛豆仔细地清洗干净，并将其两端修剪掉。接着，把毛豆放入开水中焯烫约2至3分钟，以确保它们煮熟但仍然保持一定的嚼劲。随后，立即将毛豆浸入冰冷的水中，这样可以迅速冷却并保持毛豆的翠绿色泽以及爽脆口感。最后，捞起毛豆并沥干多余的水分，放置一旁备用。

2. 调配酱汁：在一个碗中，先倒入麻辣酱，再滴入几滴麻油增添香味，然后加入五香粉提升口感层次，接着加入蒜蓉增加香气，再倒入白芝麻油增加滑润感，挤入一些鲜柠檬汁增加酸味和清新度，加入一勺蜂蜜增添甜味，最后撒入适量的盐和黑胡椒调味。用勺子或筷子搅拌均匀，直到所有调料完全融合，形成浓郁的沙拉酱汁。

3. 混合蔬菜：在一个大碗中，将焯过的毛豆、切成细丝的黄椒、切成细丝的红椒、切成条状的黄瓜以及玉米粒一同放入。这些蔬菜色彩鲜艳，营养丰富，搭配在一起非常好看。

4. 加入酱汁：将事先调好的沙拉酱汁均匀地倒在蔬菜上，用筷子或勺子轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都能沾到酱汁。可以从底部开始搅拌，慢慢往上翻，以保证酱汁均匀分布。

5. 点缀与调味：在拌好的沙拉上撒上适量的芝麻和切碎的青葱花作为点缀，增添视觉吸引力。这些小小的装饰能为沙拉带来一抹亮色，让人食欲大增。最后，可以根据个人口味再次调整盐和黑胡椒的用量，以满足自己的味蕾需求。每个人对于咸淡的喜好都不同，所以可以根据自己的喜好来调整，确保每一口都符合自己的期望。

6. 冷藏提味：将拌好的沙拉放入冰箱冷藏至少30

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