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就连其他加入了橄榄的菜肴如橄榄炖鲍鱼,橄榄煲鸡,橄榄蒸鱼……
在这些菜肴中,橄榄并不是普通的配角。
而是画龙点睛里的那个”睛”。
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哪怕喝完了汤,里面的青橄榄也不可以放过。
奶奶说过,青橄榄是先苦后甜的,需要给它一点时间。
一颗青果两头尖,皮又脆来味又鲜,开头吃起有点苦,慢慢方知回味甜。
在孩童时期,沈华筝不太喜欢吃青橄榄。
青橄榄初入口的时候是苦涩的,让人忍不住想要吐掉。
可后来,沈华筝发现青橄榄的苦涩只是暂时的。
只要熬过初时的苦涩,多嚼两口,就会开始回甘。
独属于青橄榄的清甜会慢慢盈满整个口腔,并且越嚼越香,越嚼越甘甜,直到口舌生津。
到最后,唇齿间,乃至整个口腔,甚至喉间,都是那清新甘甜的滋味。
橄榄除了直接吃,还可以做成各式各样的美味。
以橄榄入馔,多是“以小见大”。
其中生吃,腌制,煲汤是最主要的吃法。
想到腌制橄榄,沈华筝那不争气的口水又要流出来了。
不管是甘草橄榄,九制橄榄,还有早上用来配粥的橄榄菜,乌橄榄,榄角……
她都好喜欢啊!!
沈华筝心神一动,对啊,橄榄能做成那么多好吃的。
之前怎么就忘了呢??
如果把九制橄榄,甘草橄榄,还有橄榄菜这些都做出来,不止京城的人会很喜欢。
到了西北那边,应该也能卖得很好吧。
沈华筝一边吃着饭,一边思考了起来。
回去得找个时间跟瑛表姐和阿宁商量一下,看看除了橄榄以外,还有什么其他干果合适带到西北那边的。
*
户部
沈昭年和几位同僚也在吃着午膳。
跟沈华筝一样,沈昭年的鸡翅包饭也有两份。
一份是完整的,一份是切分开的。
沈昭年的几位同僚每人都蹭到了两块鸡翅包饭,吃得可香了。
跟上林署众人的轻松欢快不同,沈昭年有些心不在焉。
据说没有上林署令的这段时间里,许多事务都是上林丞代为处理的。
今日还是筝儿第一
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