第2章 酸菜鱼

要能入口就行。

跟大部分勋贵家庭不同，沈家人口简单。除了周氏，沈昭年再没有其他女人。

原主的二哥沈恪思和三哥沈恪恒都在国子监里念书，只有休沐的时候才会回来。

所以一起用晚膳的就只有沈昭年，周氏，沈恪庭和沈华筝四人。

那道酸菜鱼被摆放在餐桌中间，丫鬟揭开盖子，除了沈华筝以外的沈家人都愣住了。

色泽金黄的汤汁，软嫩洁白的鱼肉，升腾的热气伴随着一股霸道的浓郁鲜香味瞬间弥漫开来，让人下意识地吞咽唾沫。

沈华筝开口介绍：“这道菜是酸菜鱼，爹，娘，大哥，你们尝尝看合不合胃口。”

沈昭年欣慰地点头， “好，好，爹爹尝尝。”

今日不管这菜味道如何，沈昭年都会认真品鉴，再发自肺腑地夸上几句。何况现在这酸菜鱼，一看就让人很有食欲。

沈昭年用筷子夹起了一片鱼，滑嫩的鱼片裹着汤汁，从嗅觉到味觉，鱼的鲜香缓缓散开，入口竟是难言的鲜美。

他又连续夹了好几片放入口中，“好吃，好吃。”

周氏眼中含泪，低头用调羹舀起一勺婢女为他们盛的汤汁。

酸菜鱼汤底清厚，加上解腻的酸菜，可以算得上是酸香清爽。酸劲过后，鲜味愈发浓郁。

喝完汤，周氏又用筷子挑起一片鱼，惊讶地发现每片鱼的厚薄适中，厚度均等。

她的女儿竟有如此精湛的刀工？！

酸菜的酸香与鱼的鲜味相得益彰，鱼肉爽滑细嫩，透薄而弹牙，松柔又不失韧劲。

吞下口中的鱼片，周氏忍不住又夹起一片。

沈恪庭平时不太喜欢吃鱼，觉得太腥。

比起鱼，桌上的那道炙羊肉他反倒更喜欢一些。

可为了哄妹妹开心，沈恪庭也挑起一片鱼，低头吃了起来。

下一秒，他就愣住了。

新鲜的薄鱼片爽滑弹牙，裹着汤汁酸辣可口，竟然一点腥味都没有。

白嫩的鱼片上没有鱼刺，滑溜溜就咽下了。

此刻沈恪庭终于明白父母的反常了，他眼里满是惊艳，一口接一口吃得停不下来。

酸菜鱼清爽开胃，就连一向胃口不怎么样的周氏，也破天荒地吃了大半碗米饭。

见他们喜欢这道菜，沈华筝眼中笑意浮现。

【看来这道菜做得挺成功的，接下来可以做烤鸭，烧鹅，炸鸡，盐酥虾，椒盐排骨，

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