第十三章 煎点阿婆茶

nbsp;主要是由烤黄的板栗、炒熟的白芝麻、江南连核带肉的橄榄以及塞北去壳的胡桃这四味捣制而成的粉末。

将‘阿婆茶'粉倒入烧沸的茶水里，然后用冷水点住，茶水再滚沸起，再用冷水点住，如此点三次，色香味俱佳的阿婆茶便好了。

此茶有补气益脾，健腰肾的功效，一到天冷，文舒便爱煮此茶给文泰喝，为的便是减少他腰伤发作。

煎好了阿婆茶，文舒又从麦面缸里舀了一大勺面粉，只是思量片刻后又加了两大勺。

眼下铺子没了，朝廷补贴又比预期的少了一半，她必须想别的办法添加进项才行，否则这个年就难过了。

思来想去，最后她还是将目光放在了眼前触手可及的吃食上，从角落里拿出昨日她爹买回来的两头白菘洗净，剁碎，而后又将熬油剩下的油渣一并剁碎调了个馅。

随着天色逐渐变亮，外头隐隐传来锯子锯木头的声音。

待得太阳完全从东方迸出，发出万道金芒时，文家的厨房也传来一阵阵香味。

将一个个白胖宣软的白菘馅镘头捡进干净垫着白布的竹蓝内，文舒又回房取了一件浆洗的发白的外袍叠作几层盖在上头，以防冷却。

待做好这一切，她提着竹篮出了厨房，同院里做活的文泰招呼了一声：“爹，早饭做的镘头和阿婆茶，茶在陶瓮里热着，你记得吃，我先出去一趟。”

说罢，不等她爹回应便急匆匆的出了院门。

东京城是大宋首府，其内居住人口高达百万，其中巷陌坊市挤挤挨挨，哪怕是城北这等偏僻之地，也是人口密集。

盖又因其夜市极其繁华，每日三更才歇，五更又复起，是以当文舒挎着篮子走上

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