这么大的时候,偶尔还躺在妈妈的怀里撒娇卖萌呢。
这三种鱼,做法各不相同,却都是异常的简单,二蛋只是大致的一看,就心里有数了。
白鱼的烹饪方式,就是清蒸,热水烧开上蒸笼,里面几乎什么都没放,就放了几片生姜,几粒盐巴,半颗小葱,以及小半勺油。
而白虾,就是盐水里简单地煮了一下,颜色变了,就赶紧捞出来了。
至于那个二蛋从没见到过的银鱼,每一条都只有小指头粗,这还是小孩嘴里的极品银鱼了,那不是极品的,岂不是只有头发丝粗细?
他实在搞不懂,这玩意应该怎么吃,口感到底咋样?
只见小孩到外面去转了一圈,回来的时候,手里多了两只公鸡蛋,刚才应该是到隔壁的鸡窝里找鸡蛋去了。
只见他把银鱼和蛋液混合均匀,在油锅里简单地翻炒了几下,再洒上一点葱花,一道家常版的银鱼跑蛋,就算大功告成了。
三个人,围坐在一张简易的小桌子边,开始享受今晚这顿特殊的晚餐。
说是特殊,对这祖孙二人来说,如果不是家里来了客人,他们万万舍不得把这能够卖钱的鱼货,轻易地煮了吃呢。
而且一次性的煮了三盆不同的种类,就算过年,他们也从来没有如此奢侈过。
在主人殷切的招待下,二蛋先尝了一口白鱼,高端的食材,最简易的烹饪方法,迸发出与众不同的美拉德化学反应。
鱼肉非常的细嫩,入口即化,唇齿留香,清蒸的手法,最大限度地保留了白鱼本来的鲜美,原汁原味,并不需要特别花哨的烹饪方式。
白虾和银鱼,味道同样非常的不错,特别是银鱼,和蛋液紧密相连,你中有我,我中有你,我离不开你,你也离不开我,相辅相成,一旦分开就相形见绌,共同糅合成了一道独特的美味。
虽然和大厨相比卖相略有不足,但以他们这简陋的厨房烹饪工具,能做出如此口味,实属不易。
最大的功劳,还是食材本身的新鲜和美味,然后才是这小家伙的厨艺,做饭炒菜上面,看来还是有一定天赋的。
二蛋一边吃,一边夸耀小男孩厨艺了得,这绝对不是恭维,自己像他这么大的时候,还是饭来张口,衣来伸手呢。
老人家,还没请教你们贵姓呢,,二蛋嘴里刚咽下去一只大白虾,向对面的老汉问询到。
艰苦的岁月,虽然在老头满是沧桑的脸上刻满了时光的印记,每一粒皱纹,都在诉说着生活
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