第371章 逐步恢复

样。

虽然人不是很多，但大家脸上带着笑容，那是充满希望的笑容。

也从侧面反映出来，江州正在逐步恢复正常。

想到江州要恢复正常，韩莫湛都松了口气。

也不知道作坊是不是要重开。

这次来韩莫湛也主要是问这件事。

江知念道：“开，当然要开了。”

“江州很大，所以我打算在西边再开一个大的豆腐作坊，就在村子附近开作坊，正好可以雇附近村里人做事。”

江知念想着这样的话，可以给那些刚安置的流民提供活计，他们赚了工钱就能生活下去。

韩莫湛忍不住有些担心道：“豆腐都是新鲜的一些食物，若是开的作坊太大了，没有及时售卖出去的话，豆腐就坏掉了

豆腐这东西确实很好，江州的人们也都爱吃。

可眼下疫情刚结束，若是再开一个大的作坊，韩莫湛有些担心。

若是豆腐卖不出去也就浪费了。

关键是豆腐那可真是好东西，浪费一点都舍不得。

而且江知念在江州的田庄以及他自己的田庄都种植了很多豆子，他还从农户那里买了很多黄豆，都囤积了起来。

也觉得不能浪费掉。

江知念笑着道：“豆腐确实不好放，但豆腐可以做成豆干豆皮油豆腐等，还可以做成卤豆腐，卤豆腐可以当作凉菜……”

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