第10章 吃大锅饭

盐和姜蒜，大肠倒入锅内迅速翻炒两下，盖上锅盖大火焖两分钟。

打开锅盖，爆炒至微黄色，倒入米酒，再加入酸菜和黄豆酱，煮至汁浓味醇，大火收汁，香味扑鼻而来，夹起一块尝尝咸淡，余香满口。

王氏将猪肝切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份，有条件的话本来应该放些胡萝卜木耳之类的，只是现在这些都没有，只能用酸菜代替。

放入姜，蒜，酱料，酸菜一起翻炒，加入盐和米酒，放入放入焯好水的肝片，翻炒几下就出锅了。

张氏先将猪肺灌入至白色，放在锅中用水滚去泡沫，切为厚件，和筒骨一起放在瓦煲里，加上洗干净的菜干一起炖煮。

浓郁的香味弥漫在空气中，使人垂涎欲滴，小孩子们也停下嬉闹了，流着口水，探头探脑的朝山洞内张望。

“开饭了，拿好碗，排队打饭！”

众人打了饭菜或站或蹲在一旁狼吞虎咽，吃的满嘴流油。

“这肥肠绝了，爽滑入味，鲜香软糯。”

“还有这酸菜猪血，太美味了。”

“这猪肝也很不错！”

“这刘氏和王氏的厨艺真不错，要是天天能吃到这么好吃的饭菜就好了。”

人间烟火气，最抚凡人心。

李氏正在喂女儿喝奶，张氏端了满满的一碗肉和排骨汤进来。

“禾儿，快趁热吃，村里给咱留了四只猪蹄，明日我给你炖黄豆猪蹄汤吃。

李氏前世吃遍了山珍海味，最讨厌的就是猪肥肉了，来到这里连饭都吃不饱，肚子里没有油水，肥肉成了最美味的食物。

将喝饱了奶的女儿递给婆婆，便端起碗细嚼慢咽起来。

张氏正抱小孙女轻轻的给她拍嗝。

这时门外响起程老五的声音。

“娘，你快把我小侄女抱出来给我们看看。”

“这皮猴，真是一刻都不消停。”

“你先吃着，我把乖宝抱出去透透气。”

张氏笑骂了声，和李氏说了声便抱着孩子出去了。

一群人正眼巴巴的在外面瞅着，见张氏抱了孩子出来，一窝蜂的全凑上来，程老五瘸子腿一把挤到最前头。

“娘，快把乖宝给我抱抱。”

“看看就行，抱什么抱，毛手毛脚的，别伤着我的乖宝了。”

还没等张氏开口，程老头朝他屁股上就是一脚，喜滋滋的张开手：“乖孙女，爷

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