第378章 在庄子里做腊肉

人，嘉宁郡主选了十几个做腌肉，黎语教他们如何在肉上抹酒抹盐后，另外选出了十几个刀功不差的，让他们切做腊肠用的肉条。

此外再有三十多个人洗猪小肠，二十头猪的猪小肠全部留下了，需要洗干净后作为腊肠的肠衣使用。

把这些都安排好，黎语又找到秤，喊韩小梅和她一起去称调料。

韩小梅和她配合最为默契，两个人一个称，一个把调料混合，不多时便整出十盆。

估摸着差不多够了，黎语喊来人，叫他们搬出去。

她先示范着炒了一份，随后几个擅长炒制的妇人各自端一盆调料去炒。

上次教做菜时的锅灶没有拆完，还留着一些，时下正好用到。

不过怕这些妇人炒过火，她们炒调料期间，黎语一直转悠着，看到做的不行的立刻提醒。

*

整整一天，宅子里的人和一部分庄子里的人都动了起来。

庄子里的人主要做腌肉，宅子里的人则负责做腊肠和腊肉。

到天微微落黑时，腊肉和腌肉已经完成，腊肠还剩一部分。

黎语看干活的已经累了，便让她们先走，剩下的她和韩小梅收拾。

反正剩下的不多，依她们两个的速度，最迟一个时辰就能做完。

然而，黎语动手的时候，嘉宁郡主突然说她想试试。

黎语看看猪小肠。

为了吃起来没有异味，这东西洗了许多遍，但是它摸起来的触感并不好。

“郡主，你确定吗？”黎语问道。

嘉宁郡主让人给她绑攀膊：“我确定，你放心吧，我都能吃肥肠了，还嫌弃这个？”

黎语一想也是，便起身把自己的椅子让给嘉宁郡主，她指导她做。

嘉宁郡主确实不嫌弃，反而，她兴致勃勃，干劲十足。

“这些做完后我要拿回京城，以后给父王母妃尝尝，毕竟是我亲手做的。”

黎语笑着说好。

*

由于腊肉和腌肉需要腌几天，接下来还有其他的工序，黎语几人便一直在庄子上待着。

其实中间的这个时间足够他们回京城，等过几天肉腌制好了再来，但回去的话还要先回梅花庄，从那边出发回京城，而从京城过来的时候又要走一遍之前的程序，一来一回，实在折腾人。

而且她们频繁来庄子，难免引起别有用心的人注意，不如在庄子上把事情做完了再走。

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