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用筷子一紮能扎透,便是熟透了。卤J的表皮金h金h的,看上去就有食慾。
木棉等到野J凉透,她用刀切了一半的卤J,一半野J连皮切成小块,野兔也是。剩下的一半她继续泡在卤水里入味。
“二嫂锅里剩下的卤味是要明早拿到城里酒楼给掌柜品嚐的,不能动,掌柜要是嚐出来味道一绝,说不定就会叫咱们家送卤味,如此一来咱们家就多了笔进项,能改善下目前的生活”
木棉不放心二嫂嘱托她几句。
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木二嫂也不是傻的,一听卤味能赚钱脸都笑成了菊花“小妹,二嫂不动”
“对了,二嫂这锅里的卤水也不能扔,这里面可是放了不少好东西,卤过野味,用这卤水再去卤其它r0U也好吃,这卤水卤完野味就倒在大陶瓷罐里,隔个三两天烧开卤水,放两三年都不会坏”
“唉,小妹二嫂都记住了”
木棉帮着把切好的卤味端进屋,满满两大盘。木二嫂盛了一大盆野味炖蘑菇往桌中间一摆,有了小妹的炖料她炖的格外香。还有一盘素菜炒绿豆芽。
为了能配上今晚的r0U菜,刘婆叫木二嫂把家里仅存的糙米都煮上,大家好好吃上一顿补补身子骨。
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