等刘婆子婆媳三人将足够数量的鸭子放到一个大木盆后,林歆将提前准备好的银子给刘婆子。
刘婆子拿银子的时候,时刻注意着,没有碰到林歆的手。
因为她和城里人打过不少交道,知道有些人比较讲究。
林歆让杨濯看好妹妹,她就和杨北开始处理鸭子。
鸭子清洗过后在肉厚的地方切花刀,然后鸭子的腿部绑上麻绳挂到院子里晾干水分。
鸭子晾干后搬出昨个儿买回来的白酒,将白酒均匀涂抹在鸭子的每个部位。
抹了白酒后 ,趁着鸭子腌制的功夫,杨北生火,林歆炒盐和大料。
最后给鸭子抹上均匀的盐后放罐子里腌制五天。
五天后还要用热水清洗一下表面的盐分。
用热水清洗,后面晾晒的时候,表面的水分会更容易收干。
清洗过后用提前削好的竹条撑起鸭子的肚子,再用麻绳绑着鸭子就可以晾晒了。
当然,后面的是几天后才能干的。
夫妻俩趁着做饭前将事情干好了,没有耽误其他人做饭。
林歆忍不住说:“现在住一起还是不太方便,做饭都要轮着来。”
今天也是怕会耽误到其他几房人做饭,所以她做腊鸭的时候,一刻都不敢耽误。
杨北就说:“要不我们找村长申请一块宅基地,到时候我们重新建个房子,回村就住那边。”
林歆想了一会儿,同意了:“行,这件事你年后再办。”
杨老头和杨老太现在还在,虽然已经分家,但过年过节还是要回来一起团聚的。
建新房子势在必得。
……
第二天一早,杨家几房人刚吃完早饭,杀猪匠就带着两个壮汉上门了。
杨老头笑着上前寒暄:“老哥今天要辛苦你一趟了!”
杀猪匠点头,直说:“没啥辛苦的,互惠互利的事。”
他又不是免费帮忙,要报酬的。
杀猪匠可能因为职业和吃得好的原因,整个人不仅长得又高又壮,而且面相看起来也是凶神恶煞的。
杨穗原本在院子里看着蚂蚁搬家,瞧见一个凶巴巴的陌生人上门,心里有点怯怯的,立马蹬着小腿跑到林歆身边,抱着她的腿:“娘——”
林歆瞧她探头看杀猪匠的模样,就知道她心里害怕,但又有些好奇,所以才会做出这副样子。
她第一次见这个杀猪匠的时候,
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