第7章

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去了毛和内脏，也就十多斤了。

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且这小个头拿去卖，缺胳膊少腿儿的人家不肯要的，损了做烤乳猪。

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如此下来，能自留的也就只有内脏杂碎。

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果不其然，范景打来烫水，去了猪毛，开膛破肚取了猪下水出来。

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他把乳猪拿去放着了，独余下杂碎。

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前些年打仗，天下人日子都紧了一轮，那些原本多是吃羊肉，不怎麽沾猪肉的大户也都开始要吃猪肉了。

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价贱的猪肉便涨了些价起来，村子里头养着猪的人户也多了一茬。

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陈氏砸吧嘴，犯难道：“山猪腥臊的很，内脏杂碎最是，这咋做来吃。”

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她不是嫌这些下水不好，农户人家哪里有的讲究，且人城里小摊儿上卖的猪下水香得很。

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范爹好酒，偶时打了酒也舍得费几个铜子儿买点熟食摊子上价贱的下水回来就酒吃。

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陈氏捻了点尝吃，不觉腥臊，巧儿也爱吃。

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可惜了她技穷没小摊子上的熟食手艺。

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陈氏难了一会儿，启了屋角阴凉处的坛子。

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指着去年腌的那坛子豆角和青菜，预备拿来炖杂碎，试想重重的酸味儿把臊臭味给压去。

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陈氏在屋里炖菜的功夫，范爹湿脚踩着草鞋进灶屋来。

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“下晌把西杂间收拾出来。”

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陈氏拧起眉头：“收拾它干啥，烂七八糟的啥都在屋里。”

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