第77章 野味

为温饱发愁的日子里，厨师的地位或许和中部地区家长们心目中的公务员差不多。

这是个很有前途的孩子。"你们饭店需要什么样的食材？”

老农问。

其实，他家里养了几只鸡，主要是用来下蛋。

这些鸡蛋并不是留给自己吃的，而是要拿到城里售卖。

在这个年代，鸡蛋比肉还贵，农民舍不得自己吃。

当然，也有贩子来收，但价格比城里低。

因此，村民们通常会将各家各户的鸡蛋集中起来，由代表进城销售。

这个年轻人的到来时间有点尴尬。

这类游走乡间的商贩早前已经来过村子一趟。

几乎每家每户的农产品都已经出售得差不多了。

老农家里的鸡蛋也是近期新产的。

至于卖鸡的事，他根本没考虑过。

他并非头脑不清醒之人，这种竭泽而渔的行为，岂不是败家之举？若是传开，他们一家恐怕会被村里人背后议论。

何裕柱听完老农的话后说道：“只要有山里的野味就行，比如雉鸡、野兔，要是能碰到大型的野兽。”

他列举了几种，实际上他对这个时代山林里的野味所知有限，只在《药理真解》和《药膳大全》中了解了一些。

雉鸡在当时乡村很常见，但它的肉质不如家养鸡肉细嫩，产蛋也不如家鸡稳定。

然而，在那个年代，能吃到肉已属难得，谁还在乎口感呢？

老农听后略显惊讶，提起手中的锄头说：“你要是早来几天就好啦……”

随后讲起其他游贩已经搜刮过的情况。

农村里平常很少有人能得到这些野味，除了专业猎户外，普通人家难以获取。

即使有孩子偶尔用弹弓打几只鸟雀改善伙食，这种情况也在减少。

随着土地开发和政策支持，依赖打猎维生的家庭越来越少，如今有些村子连个猎户都找不到。

何裕柱闻言稍有触动，但他并未失望，毕竟他也没期待立刻找到所需的野味。

即便村民手中没有，他也可以亲自进山寻找。

凭借自身能力，他并不担心找不到食材。

于是，他并未强求，而是礼貌告别：“老乡，打扰了。”

说完便打算离开，继续寻找。

这时，老农目光闪烁，忍不住问道：“你既然是城里的饭店老板，你们要不要收鸡蛋？”

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