第73章 状况频出

> 何裕柱自信一笑，“师父，我的厨艺确实又进步了。”

听到这话，正在专注研究食材的李保国立刻放下手中的活儿，走到何裕柱身旁仔细观察。

随后，他没有多问，直接拉着弟子来到自己的操作台前。"来，做两道菜给我看看。”

何裕柱瞥了一眼，桌上摆着土豆、萝卜和白菜，三种再普通不过的素菜。

他毫无惧色，抓起桌上的菜刀，先给土豆和萝卜去皮。

刀法利落，薄厚均匀，如同机械般精准。

李保国在一旁观察，目光灼灼，全神贯注。

食材准备完毕后，何裕柱稍作思考便开始起锅烧火。

不到半小时，他端出了两盘菜：一盘开水白菜，一锅土豆萝卜羹。

李保国凝视着这些菜肴，表情复杂。

尽管只是普通材料，但何裕柱的手艺显然已达到炉火纯青的地步。"让我试试。”

他说，声音平静却难掩内心的震撼。

品尝一口开水白菜，李保国微微闭眼。

这道菜的汤清味鲜，虽未用高汤，仅凭几勺盐便达到了如此境界。

真正的高手能让最简单的原料焕发魅力。

许久，李保国缓缓说道：“柱子，实话告诉你，你完全可以独立掌厨了。”

……

李保国所言非虚。

通常来说，学徒学艺时，头几年要打好基础，之后能学到多少，既取决于师傅的用心程度，也与个人天赋有关。

即便师傅尽心尽力教导，想达到出师的标准，也需要不少时间的磨炼。

而刚才那两道菜，柱子的处理堪称完美，就算是李保国这样挑剔的人也挑不出毛病。

换句话说，柱子现在的能力已经远超一般学徒，即使去教别人也不成问题。

李保国的赞赏是真心的，他并不认为柱子出师会让自己的地位受损。

就凭柱子现在的厨艺，就算去教学也无话可说。

这一级别的厨艺，基本功差别不大，关键在于细节上的领悟和实践。

听到师傅的话，何裕柱愣了一下，随即摇头表示理解。"师傅，您收我为徒就是一世的恩情，哪还有什么出师不出师的说法。”

对普通厨师而言，拜师出师是终极目标。

跟师傅学艺是为了谋生，出师意味着技艺成熟，可以独立工作。

否则一直挂靠在师傅名下，自己的收入未必真

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