汴京市井发家日常 第14节

虞蘅在一老叟摊上买了茄子与藕带，赶在热浪翻滚起来之前回去了。

说来也巧，食铺对街的酒楼，玉壶春，在虞蘅老家苏州清江县1城境内也有一家，生意着实不错。

在蒸煮煎炸之类仍是主流烹饪方式的当下，玉壶春的菜品多是小炒，“锅气”很足，很合虞蘅的胃口。

虞记食铺目前还没用上炒锅，主打还是蒸、煮、炖、炸几样。先前的主人只留下灶台、一顶雨棚、两扇橱柜、几张桌椅而已，剩余能带走的，就连棚顶坠下来用来遮雨挡阳的油布都尽数搬空了。

置办这些物什又花去大几两，算下来也没比先前便宜。

不过刚好，虞蘅也不想用那些落了漆的旧物，甚至将桌椅都拆了旧的、打了新的。

阿盼认为没必要费这钱，先前桌椅橱柜虽然旧了些，也还能用，能省则省呗。

虞蘅是嫌弃上头陈年积攒的一层油垢，怎么也洗不掉。做餐饮最重要便是干净，连味道都得靠边站，看着埋汰，客人不愿进来也正常。

偶发性洁癖犯了的虞蘅一通收拾，几乎铲掉一层墙皮，终于叫食铺焕然一新。

挂上幌子同色系的浅青布帘与屏风，几张竹藤编的桌椅错综摆着，统一的青白棕色系，即使是白热夏日望去也怡然。

四月廿八，经过一番前期宣传的虞记食铺总算开了张。

开张头一日，除去有先前两边摆摊积攒的几位熟客找了过来，更多人路过食摊只好奇张望一眼，并不停留。

没关系，虞蘅将锅子煮开，一股浓郁酸香沿街飘了出去。

满街热哄哄的，虞记左右是卖胡饼与卖油炸签食的铺子，光空气里浮动的油炸烘烤味与热油的温度就叫大部分人“敬而远之”，这股酸香

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