忙活锅里的肉了,这走油肉做起来复杂得很,炸了之后还得上蒸笼蒸,而且还不是一气呵成蒸出来,还得蒸两次,如此做出来的走油肉才能肥而不腻,便是肥肉便也会变得像豆花一抿就碎。
今日不止有走油肉吃,还有炖豆腐煎豆腐吃,昨日做了一大锅的豆腐,能吃好几日呢。
从家里日日有人帮忙开始,林久久就把一日两顿饭改成了三顿,虽说中间那顿都是小食就是垫垫肚子,但有了中间那顿饭,晚饭就能推后到戌时,如此大家就能放心吃晚饭了,因为饭后不会再干活儿了。
今日,村里围河捞鱼,万长青和万永全都去了,他两分了半桶鱼回来,林久久煮了一大锅的酸菜鱼,还加了豆腐进去,豆腐炖的时间长了很入味,这菜上桌之后大家筷子就不停夹。
但这道菜好吃归好吃,却是平日里也能吃到的菜,不算多稀奇,等到耗费了外婆大半天功夫的走油肉一上桌子,大家眼睛都落在了上面,这菜可是在宴席上而且还是主家大方的宴席上,才能吃到的菜啊。
“哈哈,云大哥,在你家帮忙比去地主家里那工钱还划算啊。”罗忘一看见桌上的走油肉整个人精神都来了,已经暗下来的天色都挡不住他两眼的亮光。