第39章

其实本来说好的时间是几天后，沈锦清却带着林煜又上门来了，老爷子虽然知道沈锦清他们是担心他，但还是会有点小小的不高兴。

不过看着沈锦清抱着那几个模具，跟他说要拿这几个模具先做一批月饼出来试试看那个傻乐的模样，老爷子又在心里自顾自原谅了他们。

从生气到原谅再到的过度速度，快到连沈锦清和林煜两个当事人都不知道发生过什么。

老爷子看了看沈锦清又看了看专注在沈锦清身上的林煜，儿女都是债啊，他骄矜的点点头表示同意，并提议说让沈锦清留在他这里做。

原因是他这里有烤月饼要用到的炉鏊。

不过厨房里虽然有炉鏊，但长年没用过，吊着炉子用的长木已经有点朽了，需要重新换一条，覆在平坦锅底上的裹满黄泥的盖子也需要重新糊过。

林煜负责去找木头，沈锦清则要开始炒制糖浆、制作饼皮了，至于林老爷子那当然是回去继续精细雕琢他的月饼模具，然后坐着等吃。

沈锦清借了老爷子的厨房，生火起灶，在锅中倒大半袋砂糖加水烧开，然后转小火加入白醋熬制糖浆。

月饼是需要重油重盐的东西，沈锦清估摸着这回他怕是要把老爷子家里的糖油都给用光了，于是很有先见之明的先前就塞给林煜半两银子，叫他找木头的同时，偷偷的把糖、油各买一斤回来。

炒制糖浆的过程简单，熄火等糖浆冷却颜色由浅变深后即可放入干净的坛子密封保存了。

炒完糖浆沈锦清便开始制作月饼皮，沈锦清先是将方才熬好的糖浆乘出半碗，然后往里加入花生油、枧水搅拌均匀成光滑的稠浆状，完成之后继续加入面粉，折迭锤压至无干粉的细腻湿润面团，盖上盖子醒发备用。

完成这些工序后，林煜正好背着一根小孩

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