锅包肉

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常慧打开冰箱，看到新添了很多配料，全是陆秋名买的。

本来还可以放蛋清的，这样肉会更滑嫩。省钱，不放了。

锅内的油烧到大约五成热，下入肉片炸制。炸大约叁分钟，捞出冷却。小勺把锅内的杂质撇掉，再把油温升高至七成热，把肉片回锅，复炸到金黄。

“行了，吃吧。”常慧把盘子往台面上一放，“还算能救。”

“你不认识锅包肉？”常慧接过他递的筷子，惊讶地说，“你认真的吗？”

常慧夹起一块尝了尝，还算合格。就是面糊稍微薄了一点点，放久了可能会软。

“多谢常小姐。”陆秋名夹起一块肉片，这是他第一次吃名为“锅包肉”的菜。外形亮晶晶的，咬下一口，外皮酥脆，内里细嫩，料汁酸甜比例合适，配上葱丝香味，确实很好吃。

慢点吃，烫得很。没人跟你抢。

“手怎么了？”常慧用筷子指着那片红痕，“你受伤了？”

最近有事，请假几天，下周恢复正常（日均2k

这本比较慢热，没什么读者，但是我很喜欢的一本，不管怎样我会坚持把它写完。

感谢投珠留言的读者。感谢喜欢这个故事的大家。