第60章

“好嘞客官，稍等！”小李赶紧去后厨端菜。

后厨两个帮工分别看着两口红油大锅，还有一个专职炸些炸货，比如店里最贵的十文一串的炸鸡腿，又比如黄金玉脂块等等炸货。

剩下一个就看着两个木桶舀，一桶装着白粥，一桶装着豆腐汤。

王二在后厨长案上剐鱼鳞、片鱼片，架子上的鱼肉没得太快了，他补货都补了两回了。

其实大堂跑堂和后厨备菜串串补货的也缺人，幸好炸豆腐的那个帮工炸完一锅就可以卖一阵儿，可以腾出一个人手在后厨备些其他菜。

没人掌柜收银，周檀只得站在桌子后头，算账收银，偶尔小李忙活不开，还得穿梭在大堂充当临时跑堂。

但这些都不是问题，问题是现在即使翻台了一回，大堂里的十几张桌子依然不够了。

周檀没想过开二楼，且不说跑堂的人手不足，吃到现在食材也补货了好几回，就说让顾客自己端着装着红油的木盆上楼梯，他就不太放心。

所以想都没想，直接就将这个方案pass掉了。

思索片刻，他到后厨唤来王二看着收银，然后自己端了好几碗炸豆腐，气势汹汹地出了门。

他要去借地儿！

片刻，周檀一脸轻松，两手空着回来了。

“解决了，东边那家卖驴肉火烧的愿意把铺子里的桌椅位置让出来，”说到这里，周檀特意看了眼周围，然后小声在王二耳边说道：“因为他家都是送到码头给工人，店里根本没人，都空着。”

王二直笑。

没想到他不仅有想法，还这么能变通，还说

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