攻略未婚夫的门客（重生） 第12节

给徐复祯主仆坐下，又喊来两个伙夫，道：“徐小姐，这两位是周大、李五，他二人是厨房里点心做得最好的厨子了，小姐要做什么只管吩咐他二人打下手。”

徐复祯谢过她，又对周大二人说道：“我想做一道桂花酥饼，上头再添些花椒的话，怎么做会好吃些？”

周大和李五对视一眼，道：“不知小姐是要做给谁吃？”

徐复祯道：“府里新来的表姑娘王小姐是蜀地来的，她爱吃辛香口味。”

二人了然。周大沉吟道：“花椒味麻辛香，宜用盐馅点心。桂花酥外皮酥香轻脆，内馅糯软甜香，佐以花椒入味倒还是头一回尝试。”

徐复祯道：“我要入口甜香滋味先行，辛麻滋味后至，可做得到？”

周大与李五对视一眼，笑道：“小姐果然是善食之人。若是那麻香先，反而令甜味黯淡，失了桂花酥的本味。若先品出香甜，再以辛麻为后韵，在口感层次倒是丰富不少。”

徐复祯道：“既如此，便麻烦两位帮忙调试面皮馅料。”

周大与李五忙应声下来便开始忙活。

桂花酥饼的做法并不难。

将细白面粉炒熟再加入酥油揉匀，倒上桂花糖浆搅至稠稀得当，将调好的酥面皮切成等大的块状，填入加了桂花糖卤的栗子甜馅，捏出桂花的模样，在上头点上两瓣新鲜桂花，上了笼屉蒸不到半个时辰便可出炉。

那蒸好的桂花酥外皮层层起酥，金黄油亮，香甜扑鼻。

然而徐复祯要在其上加入花椒，周大二人为了调和其味便忙活了许久。

徐复祯也不急，在一旁安静地候着。

周大二人连着蒸了五六笼屉

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