交。但也还好。而且,这里地方大,你要是用这里开店,你可以弄个小房间,到时候时间太晚了,你可以直接在店里睡也行。”
谢景瑛带着谢庆春进门:“你看,里面空间很大。外面 这个可以当个大厅。里面的房间可以装修好了,做成一个一个的包厢。不过,像这样的环境,开私房菜馆比较合适。”
“私房菜馆?”
谢庆春还是第一次听这个词:“什么意思?”
“就是,把饭菜做得高档一些。然后只接受预定。没有定位置的人,不让来。”
谢庆春摆了摆手:“不用这样,怎么能这样呢?上门就是客。没道理把客往外面 推的。”
谢景瑛没有解释,再过十几年,预定已经不是新鲜事了。
很多地方你如果没有订位置,人家确实不让你进。
不过谢庆春这样说,也有道理。
“爸,你觉得这怎么样?你要是觉得可以,我就找人来装修。你要是觉得不行,我们就再找其它地方。”
谢庆春站在院子里思考 了很久,然后摇了摇头:“我还是觉得,刚才那个店铺好。”
谢景瑛点头,对谢庆春的想法表示理解。
现在的人做生意确实是这样,都是传统思想。觉得做生意要临街,要有很大的人流量,才觉得好。
“那我去让那个租客搬走。”
“不用,我刚才看到那边上的店,好像也招租。我们可以先租,不一定要用自己的店。”
谢庆春想得是,租房投入会小一点。
到时候真的因为自己的原因,没有经营好,让女儿投入的钱亏了,也不至于亏太多。
“好。那就刚才那个地方吧。”
谢景瑛点头:“我回头找人,把隔壁的房租谈下来。”
“好。谈不下来也没关系。我们再找就是了,反正这事也不急。”
开店也不是一天两天能搞定的事。
谢景瑛也明白:“好。那爸你刚才用这段时间,想一下你的店想要开什么样的主题。”
“主题?”
“对啊。比如说,是中式还是西式。八大菜系打算主打哪个菜系 ?是想要高档点,还是平民化一点?”
“你的推出的是什么菜系,你店的装修肯定要按着菜系 来。比如湘菜,我们就可以搞个湘味装修。如果是川菜,那就搞个川味装修。”
谢庆春可没想这么远:“还需要这样吗?”
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