友成虽然认真负责,可是说到底在这个行业里他经验还差了一些。
所以到达饭店后,罗宏明和赵兴凯按照他们计划中的来了个突击检查,直接进入厨房查看食材和菜品准备情况,并与厨师们交流了一番。接着,他们又检查了饭店的卫生情况。
一圈走下来之后,他们还是比较满意的。
毕竟都接近午视收市了,不管是食材,还是卫生甚至是大家的精神面貌都是不错的。
这些说起来挺简单,但是赵兴凯和罗宏明知道这和平时的管理是密不可分的。
后来,他们等饭店收完市,邵友成吃了午饭之后,便把他单独喊进了饭店里的一间包间内。
“姐夫,你说说吧,最近店里的经营状况。”罗宏明直奔主题。
邵友成拿出账本,向他们汇报了店里这两个月的营业状况。
罗宏明和赵兴凯也是边听边问,邵友成表现地也是从容不迫。
“嗯,友成兄弟,咱们这饭店能有这样的成绩算是很不错了,你辛苦了。” 赵兴凯对饭店的经营情况很是满意,尤其想到自己和罗宏明长期不在这里,邵友成又是“半路出家的”情况下,能有这样的成绩实在是难得了,当然他也知道这和他们望安居的菜品有优势是分不开的。
“不辛苦,这都是我应该做的。”邵友成立马回应道,他非常珍惜现在的工作。
虽说他确实对这份工作也用心了,也花费了很多的精力,可是同样的自己付出和收获是成正比。
“姐夫,我看咱们这条路上又开了两家饭店,是个体的还是国营的?他们菜色如何,你清楚吗?”罗宏明知道什么事情都是过满则亏,认可的话赵兴凯说了,他也没必要在锦上添花了。
“你看我把这事给忘了,那两家店都是个人开的,两个老板也都是我们桐城这边的,菜色以桐城这边的菜色为主,口味也是中规中矩的,不过我这两天倒是听说那两家店也要推出酸菜鱼,水煮肉片这些菜了。”邵友成听人说主要还是因为和他们饭店开在一条街上,竞争不过他们的原因。
不过这些他倒是不怕,毕竟他在秦临望安居那会,秦临那边早就有饭店和望安居学了,不过成品出来后也是东施效颦。
“友成兄弟,这事你倒是可以放平心态...........”赵兴凯宽慰着邵友成道。
这事确实不是他们能控制的,毕竟他们望安居开到现在,不管是桐城,还是秦临,或者是望江县城里,其他饭店“偷师”他们望安居
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