家长会开了一个小时,十一点半便准时开餐。
一般宴会或请客都会有几道出彩的硬菜,叶时音就也做了几道硬菜来撑场面。
首先是一道蛤蜊酿虾滑。将虾滑和胡萝卜碎搅拌均匀后倒入用开水焯开的蛤蜊中,再隔水蒸,起锅之后之后淋入由耗油和生抽、淀粉等制作的鲜汁,再撒上少许葱花,最后再倒入滚烫的油起味。味道鲜美,口感滑嫩至极。
还有藤椒鲈鱼片,新鲜的鲈鱼剔骨切薄片,加胡椒粉,耗油和调味料腌制,水开后焯两分钟捞出,再淋入海鲜汁,撒上香菜和菜园里早上刚摘下的藤椒,最后再倒入热油。藤椒被热油激得香味四散,连苍山都忍不住凑过来看一眼。
再有一道轻蒜话梅酱排骨。为了这单菜,叶时音特地提前腌制了酸甜适中的话梅,和排骨中的盐和酱油中和,散发出独特的香味,入口后排骨又嫩又脆,很是开胃。
再有几道南乳酥肉、荷塘小炒、秋葵蛏子等,搭配餐后易消化的抹茶小番茄,一共九道菜。
一切准备就绪后,家长和孩子已经在食堂等着就餐了。
叶时音从厨房通道走到食堂,打开那道小门后,见偌大的食堂坐着大大小小的人儿。她和苍山把餐车推进去,就有其他人一起帮着分菜。
平时食堂里开饭前,小朋友之间各种事件频发。这个抢了那个的碗,那个抓住了这个的头发,状况百出。今天他们在家长的陪同下倒是乖巧得很,虽然现场还是吵吵嚷嚷的,能隐约听到小奶包们撒娇的声音,其他事件倒是都没有。
个个都是小人精啊!
叶时音一边分菜,一边笑得得体,遇到小朋友打招呼,她会温温和和地回过去。
倒是家长们,个个虽然都长得很好看,气势却很足。每个人脸上都端着严肃,也有爱笑的,但也
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