第23章

糖、少许盐，之后把淀粉加水混和一起搅拌均匀，芊汁用。

淀粉加水和蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。

顾久唯将锅中放稍多点油，等烧热后，用筷子夹着一根根放入油锅，每次炸不要放太多，太多了反而会因为兼顾不到，而粘锅，从而破坏了整体的口味。

肉条下锅才下锅的时候，千万不要翻动，因为这个时候还比较柔软，容易变形。必须等到肉条外面结壳后会自己浮上来。

顾久将这些全部的肉条炸好后，捞出来沥油。

而这个时候，并没有完成，还需要在重新加大火候，继续加热，等到油温再次升上来时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色。

肉条两次下锅之后，剩下的就很简单了，挑几个番茄炒熟，放在外面当配菜。

这时一个娃娃脸的男生走了进来，盯着糖醋里脊，两眼放光，忍不住舔了舔唇，虽是问着顾久唯，头却抬也不抬一下，一直盯着盘子里的里脊，叫到：“久唯姑娘，这和外面的甜甜圈都是你一个人做的呀？”

顾久唯盯着那两个明明没有吃东西却已经鼓鼓的腮帮子发呆，直到听到这句才反应过来，下意识地点点头，才想起这男孩多半是看不见，便开口说道：“是呀，好吃么？”

“哪能用好吃来形容，简直就是人间美味好不，你是不知道，外面的东西虽然有些贵的味道确实还可以，但是跟你做的这个比起来，那就差的远了，这可不是我吹，要知道，我是这里面最会吃的了，而且我在这方面还很有研究。”

顾久唯点点头，“这感情好呀，以后我们可以一起切磋厨艺，一起。。”

“誒，久唯姑娘，你误会了。”颂淑突然出声打断顾久唯的谈话，不好意思的说道：“我只是对吃有研究。”

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