食客都这样要求了,岂有再劝之理,阿福飞快地记住了他要的菜,转身跑进厨房,与沈雁回知会去。
现炒的只是有醋溜鱼片,熬糖醋汁再将鱼片翻炒几下,便能出锅。
炙羊排正在灶台间烘烤着,取几块切割下,喷香扑鼻。至于茨菇炖肉,则更是省事,一早在砂锅中炖两个时辰,眼下用筷子戳一戳,肉块便“吨吨”发颤,左右摇晃,浓郁的酱香味扑面而来,盛于碗中,撒上小葱端出去即可。
如意小馆的沈大厨手腕有伤,李大厨带伤休假,但又不能关门歇业,只好先备上一些好出锅的菜色。
好在即便如此,沈雁回也用心准备了,味道无伤大雅,食客依旧颇多。
李龙还是想当捕快,虽说他答应着再干上个仨月,但沈雁回又得寻思着招厨子。
不过开业两月,就出了好些事情。沈雁回麻溜地炒着鱼片,又踌躇上了。
为什么总有一种屋漏偏逢连夜雨的感觉。
“老爷子身子骨这样硬朗呢,牙口比我一年轻人还好。”
一旁的食客一边吃酒,一边客气地与李太爷攀谈上两句,“瞧瞧您容光焕发的面貌,想必儿孙们都很孝顺吧......我看您面生,瞧着不像咱们青云县的人。”
连筋带肉的羊排颇有嚼头,瘦肉要仔细用牙撕扯下,肥肉与筋膜则是炙得一咬一口肥油,不仅羊肉味甚浓,还夹杂着淡淡的奶香,就着两瓣蒜才咽下去,再得来上一口百花酿。
茨菇炖得绵软,沙沙的吸满了浓郁的甜咸肉香;鱼片滑嫩开胃,能下两碗饭。
李太爷一口菜一口酒,吃得不亦乐乎,眼睛笑弯了。
“孝顺,都孝顺。”<
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