第111章

剪了个干净。

炒香螺只需用姜、料酒去腥，再用豆酱大火爆炒，下入多多的蒜块即可。

既是下酒菜，要的便是迅速。两道菜，用不了半刻，就已经出锅。

沈雁回还是没有招到她的帮厨。

那日小陈前来应聘厨子，做出来的菜与王饼有异曲同工之妙。

好在谢婴机灵，留了个心眼，与他们说既是二人挣一行当，那便互相试菜，互为评价。

小陈不知王饼之菜的杀伤力，而王饼也不知小陈实际上是二代小饼，二人互相尝了菜，纷纷倒地不起。

后又知小陈还在客来楼做工，只是趁着清明换班偷偷前来应聘，被老陈拎着耳朵捉了回去，一路大骂不知自己几斤几两，是要毒死如意小馆的食客吗！

沈雁回的招厨子计划，失败。

要知晓，不是每一个厨子都乐意在一个仵作身旁炒菜的，即便她炒得菜再美味。

毕竟在沈雁回杀鸡剖鱼时，免不了要想入非非。

“这鳜鱼都不是鳜鱼味了，好鲜。”

鳜鱼蛤蜊爽滑弹牙，颇有嚼头。

炒香螺得用筷或手夹出，先吸一口汤汁，再使劲一吸溜，要的就是这慢条斯理的爽快。若是遇到不好吸的，便用一旁备好的竹签，像挖宝似的将螺肉仔细挑出。

两只螺蛳，一口酒，坐那能吃上一个时辰。

临近饭点，进如意小馆用饭的人多了。沈丽娘将装着笋蕨馄饨的扁箩抱进厨房，给食客们腾出桌子。

“也不知什么时候才能见到苏女夫

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