第112章

”

虽说是淘汰的，但他们之中有许多手艺都很好，只是缺了一些创新，才没被任用。

“是，沈老板。”刘掌柜回道。

今年的年节过的格外热闹，家里的丫鬟小厮知道沈言怀孕后，置办的东西比往年更多。即使孩子还没剩下来，但眼看着已经成了家里的团宠。

就连沈舅舅他们得到两人怀孕的消息，也在高兴的在年前来看了他们。

过完年，沈言比年前忙了一些，忙着聚德楼分号开业的事宜。即使有李弘和星哥儿，但他还是操心。

李桃回了分号后，沈言便让他专心研究面食，在开业时推出。在聚德楼进修过，李桃在做面食时更加有思路，不再局限于几种简单的食材。

聚德楼分号目前主要以河鲜为主，大杂蟹、鲤鱼、鲫鱼、黄辣丁、河豚、甲鱼、田螺、河虾等应有尽有，做法也各式各样。只是此时冬季刚过，并不是吃河鲜的好时机，河鲜稀有，因此每样菜价格都很高，只有少数人才能消费的起。

虽说是以河鲜为主，但只卖河鲜是万万不行的，沈言还让人研究了其他的菜色，这些菜色也是以往聚德楼没有的新鲜菜色。如此一来，两个酒楼便各具特色。

对于曲江县人来说，聚德楼分号的菜色都十分新鲜，只要有钱，都想来尝尝鲜。一经开业，生意就十分火爆。

至于蟹黄拌面，此时的螃蟹蟹黄很少，沈言暂时放弃，只能等秋季蟹膏肥厚时再推出，但螃蟹还是有的，因此他推出了蟹肉拌面。

一份蟹肉拌面须得用许多只螃蟹，价格自然高。其他的拌面，用的食材也不是便宜的食材，价格虽不如蟹黄拌面，但比县里目前的面条都高出很多。

刚推出面食时，看着菜单上的拌面，听着小二报出的价格，所有人都目瞪口呆，不管置

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