道:“放油的时候,你要等锅里面的水全部烧干,不能有一点水滴,不然油就会溅出来。”
魏行跟着沈言说的,将油倒进去之后,等油热了,再放各种香料进去。
油要热到什么程度下香料,不止沈言不清楚,魏行也不清楚。但是魏行会做饭,因此他根据炒菜时的经验,等油开始冒烟之后,便将所有的料下进去。
第一次没经验,所有的料下进去之后,有的有点想糊了,有的却刚刚出味。
看继续下去会毁了这一锅油,魏行便赶快将所有的料都捞出来,然后继续熬了一会儿,将油倒进油罐里。
魏行闻着油罐里面发出的阵阵油想,已经基本没有了那股难闻的青气味,便知道沈言说的办法是有用的。
“言言,这样真的可以,好香!”魏行笑着道。
“嗯嗯,哥,你快将剩下的油也处理了,我们等会儿炒个鸡蛋。”沈言声音激动。
这样就意味着他们卖秦椒酱能省下许多油料成本,能多赚很多钱。想想即将到手的银钱,沈言就开心的不得了。
沈言觉得,他已经从一个视金钱如粪土的富二代,变成了一个小财迷了。
没办法,只有经历了没钱的日子,才知道金钱的珍贵。
有了第一次的经验,第二次魏行根据第一次各种香料炸出来的样子,将不同的料分时间下进去,这次出来的菜籽油味道比上次味道更好,闻起来已经彻底闻不到那股难闻的青气味,只有阵阵油香。
将油全部装进罐子之后,魏行用锅里剩下的一层油炒了几个鸡蛋。这鸡蛋是成亲的时候买了没吃完的。
吃着今日的晚餐,沈言感到很高兴。
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