第101章

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“妈呀，魔法在我手上算是到头了。”

应轩窗不忍细看，等水蒸气上来后就不再看这竹蒸笼，而是点燃了旁边的锅炉，开始做一些耗费时间的美食。

“先做个窑红鸟。”

应轩窗将松一早上捉到的红鸡捉到河岸边，红鸡刚一被松开嘴，下一秒就开始尖叫，它的声音非常刺耳并且经常在早上叫，松极度讨厌这个声音，每次被吵醒之后都会勃然大怒，飞出洞穴捉红鸡，因为他的成功率很高，几乎每天，应轩窗都能吃上新鲜的红鸡。

他手起刀落，直接去掉了红鸡没有多少肉的头，然后剃毛，红鸡血红的鸡皮肤漏了出来。

这种鸡的鸡味很足，应轩窗曾经用他做过白切鸡，鸡油凝成透明，肌肉细白，鸡骨头里面还有些血，他自认为自己才艺过人，但没想到，一吃入嘴，太过浓郁的鸡味让应轩窗以为自己钻进鸡圈里面了。

鸡味确实美味，可是太重了就发腥发木，所以一般做这种鸡，应轩窗都会腌制后放进陶窑里面烧半个小时左右。

因为这个时代没有锡纸，应轩窗用了陶碗在最下面放着接住汁水，上面蒙上一层层的荷叶，然后用泥巴糊住，放进窑里面。

今天为了偷懒，应轩窗还将鸡杂伴着网油和作料也放进了窑里面，等到鸡杂拿出来，一般都全熟了，再放些酸菜和热辣果一炒，也是一道美味。

处理完红鸡，应轩窗蹲在河边清理刚刚成熟的清水菜，这是一种很嫩的青菜，根茎如同多肉植物，叶子倒是像芹菜一般小开扇，偏肥厚，应轩窗喜欢将这种菜用猪油大火猛炒，炒出来的清水菜脆脆的，带着一股如同莲子的香味。

“肉和青菜都有了，接下来熬个汤？”

应轩窗思考片刻，准备将缸中养的鲜鱼熬成汤。

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