菊香抿紧嘴唇,眉心簇成一团见苏叶这般也不像骗她的,兴许林婆子加了别的她也不知晓,便点点头“行吧。”她也不想继续问了,省的显得她没见过好东西似的,她在盛京什么没见过。
待菊香离开,苏叶轻叹了口气。
现如今张管事告病不出门,五姑娘当家,自是没那不长眼的寻由头苛扣月银,林婆子的月银更是涨到一两银,家中有了闲钱。比起畴昔,苏叶的日子也滋润了起来,倒是让她有些疏懒了。
菊香甩脸子倒是让她奋勉起来,接下来几日,苏叶在林婆子跟前表现出做吃食的天赋,对她林婆子自是不藏私的,独门的调味儿秘方便直接教给了她,也是受益匪浅。
五姑娘当家后在饭食上自是不会苛待下人,每日食材都有余的,林婆子见苏叶喜爱研究吃食,便也随她折腾,总归不会浪费。
林婆子独门调味儿料可有效去除公猪肉的腥臊味儿,苏叶便趁此机会‘研究’出猪肉脯。
猪肉脯做法本就不复杂,难的就两处,一是费力气需要将瘦猪肉剁成肉糜,使其变得细腻粘稠。二是要注意火候,一个不小心很易烤焦糊,虽然也能吃,但会有些许苦味儿,影响口感。
边城盛产油菜花蜜,刷在猪肉脯上让其味道咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。苏叶做的猪肉脯很受府里丫鬟小厮们的喜爱,几乎每日都有人寻苏叶求她多做些,更有甚者提着生肉来。
菊香便是其中之一“好妹妹,我也不占你便宜,你看这些猪肉可够。”闭口不提报酬之事儿,苏叶心里也早有成算,也不同她计较,笑着接过来“待下值我就给姐姐做。”
“辛苦妹妹了,回头我给妹妹买红头绳。”她原本是打算学了这门手艺的,等将来跟五姑娘回盛京,还能托人出府卖多个进项。
她便主动帮她打下手,
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