nbsp;有的则湿润软糯,又用火腿、大排等上好食材熬成底汤,吃肉喝汤,都有其独特的滋味。
沈荔这回用了最传统的做法,将鸡块炒到半熟,加入香料糖色水炖煮。
最后把煮好的板栗摆上去蒸熟,就是一道香鲜色浓的栗子鸡。
上锅蒸的时候是用碗分开装好的。今天有两批客人,刚好用两个碗。
沈荔刚盖上蒸笼,就已经听见外面的马嘶声。
“荔妹妹......”
沈蓉刚一出声,一边的沈穹就把话抢了过去:“这是栗子鸡吗?好香啊!”
两人进门,扑面一股很淡的花香,不甜,只是清淡的香味。
不像酒楼食铺惯有的酒肉味道,反而幽微雅致,让人心神一下放松。
再环顾一圈,也觉得这铺子狭小了些。
好在沈荔已经收拾过一次,又把灶台腾了出去,所以看上去还算是整洁干净。
不过不知道是不是为了招待他们的缘故,店里一个客人都没有。
虽然是间小店,但一个人影都见不着,也还是显得有些冷情。
沈穹甚至有些害怕了:“她、她这样,做的饭能吃吗......”
他的逻辑很简单,这会儿正是饭点,沈记却见不到客人,只能说明沈荔手艺不行。
手艺又不好,又是亲堂姐,万一一会儿上菜难吃,那他是说还是不说?
沈穹这么一想,只觉得自己实在体贴入微,心思玲珑。
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