送神难,摊子就这么大,真招了新人,他们哪里还有这么多练手的机会,得到猴年马月才能摘掉学徒的帽子。
秦疏看了一眼李东身前的油锅,“再炸下去肉要老了。”
李东连忙用笊篱起锅装盘,他此时做的是软炸里脊,这道是秋日主推的菜品,把椒盐一蘸,香酥软嫩,再配上一壶老白干,卖的不知道有多好。
其他步骤菜谱上都写得明明白白,他早就背得滚瓜烂熟,只这油温和火候还有所欠缺。所幸菜是新品,全兴庆独一份,有这个“新”字在前面吊着,客人也吃不出区别,倒是没有人会来苛责。
秦疏捏起一条,吹了吹,喂给肚里空空的那个,两人一个喂的随意,一个吃得自然,没谁觉得不对。
“好吃。”霜华影冲着李东竖起大拇指。
“那还要吃蛋炒饭吗?”秦疏问。
霜华影顿时警惕起来:“我付过报酬了。”
秦疏摇头失笑,那不过是一点小情趣而已,至于这么认真嘛。
秦疏指点了李东两句,之后便走到角落的灶头,系上围裙,把鸡蛋在碗沿轻轻一磕,蛋液顺势流入碗中,金黄透亮。
霜华影靠在一旁的橱柜上,眼睛一眨不眨地盯着秦疏的动作,时不时还发表几句“指导意见”:“秦大哥,我喜欢多放点葱花。”
“鸡蛋要炒得焦一点哦。”
秦疏好脾气地一一应下,手中的动作不停。点火、倒油,待油微微冒烟,他将蛋液倒入锅中,“嗞啦”一声,蛋液迅速膨胀、凝固,散发出诱人的蛋香。
霜华影深吸一口气:“好香啊!”
接着,秦疏把米饭倒入锅中,与鸡蛋一起翻炒,
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