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原来,于健兴被安排打发鸡蛋,制作奶油,蛋白霜很神奇,奶油也很好吃,可这两样东西制作的过程却都不太美妙。
于健兴听他没有交换的意思,便没再提,虽然过程很累,却也十分有趣,他问秦疏:“东家,抹茶奶油和柠檬奶油好做吗?”
“和现在的奶油也没太大区别。”秦疏说。
于健兴:“那为什么还要做不一样的。”
“季节限量款。”
于健兴不是很懂,秦疏就又解释了一句:“这就好比四季更替,每个季节都有其独特的韵味和特色食材。在不同的时节推出不同口味的产品,会让顾客有一种新鲜感和期待感。
这样,顾客就会因为期待这些应季的特别口味,更多地光顾味飨居,而且限量供应也会让顾客觉得更加珍贵和难得,你懂了吗?”
旁边的卫安若有所思,说道:“东家,我好像明白了。那我们是不是也可以根据不同的节日推出特别的菜品呢?”
秦疏眼中闪过一丝赞赏的目光,微笑点头。
卫安顿时像是受到了莫大的鼓舞,萎靡的精神都振奋很多。