娘把最后一点药材处理好,放到笸箩里晾起来,然后两人就开始准备今天的晚饭和明天要带的干粮。
红烧兔肉焖豆角,顺带在锅边贴一圈儿巴掌大的杂粮面饼,作为他们今晚和明天中午的主食,然后再把乡亲们送来的蔬菜洗干净,做一个清炒杂蔬。
等待兔肉炖煮完成的过程中,谢莞娘开始做兔肉酱和鸡肉干。
江远已经按照她的要求把兔肉剃下来切成小丁,把鸡肉剃下来切成尽可能长短粗细比较一致的长条儿,让她在制作肉酱和肉干时省了不少功夫。
炖煮了大概三刻钟,谢莞娘掀开锅盖,先是加了豆角进去,和肉一起炖煮,然后又沿着锅边贴了一圈儿杂粮面饼。
如此又小火慢炖了不到两刻钟,直到兔肉和豆角全都熟透、软烂、滋味十足,面饼也彻底熟透,谢莞娘这才再次掀开锅盖,把一面焦香酥脆,一面略显粗糙的杂粮面饼迅速用锅铲铲进木盆。
等到江远端着木盆送去堂屋,谢莞娘又开始往大号陶盆盛菜。
盛完菜,她又快手快脚把洗干净的杂蔬放进锅里炒。
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