趁着上午事情不多,程满连续几天去中林餐馆四周观察来往的人流量,餐馆还在营业,但是路过的人多,上门的食客很少,黑猪妈妈依然坐在收银台前打瞌睡,年轻厨师在厨房玩游戏。
程满观察了几天,得出的结论是可行,人流量挺多的,只要把火锅的口碑做出来,不愁没客。
为了避免黑猪妈妈因为记恨他,不愿意卖给他,程满让大彬陪阿林去跟她谈购买事宜,也不压她价,按市场价格买下整个中林餐馆,尾数欠了一点,约好半年内还清。
经过这一年的观察,程满觉得大彬这人良心还在,做事有点头脑也有底线,听他上次发的感慨,正在愁没有谋生的路,黑猪这边属于中林村,大彬对登高镇这几个村都很熟悉,程满有意让大彬在中林餐馆做个领班。
中林餐馆有点年头,里面的餐台椅子都不适合做火锅,于是重新装修和换一批做火锅的餐台,程满让大彬去盯着装修进程和负责餐台椅子的购买。
大彬突然受到这样的重视,有点受宠若惊,做起事来很卖力,程满也不完全放手,大彬经手的事项,他都会过一遍,特别在采购餐台和装修材料购买上,仔细核对一遍后发现大彬手脚干净,心下便有了打算,等到装修进到到尾声,又让他到上林餐馆跟着阿林学调火锅底料,学着招待食客。
刚开始,有些食客看到他,在店门口犹豫了很久才敢进来,进来后发现这个混子头头现在居然是在做服务员,而且很卖力,慢慢便也习惯了,不再怕他,偶尔还会跟他开开玩笑。
中林餐馆装修了半个多月,剩下最后收尾和挂店名的牌匾。阿林和大彬特意找程满问要在牌匾上写“上林小馆第一分店”还是直接用“上林小馆”。
“用回中林餐馆。”程满正忙着看嫂子最新的治疗报告,头都没抬。
“啥?”大彬以为听错了,阿林也很愕然,都收购回来了,不改名?
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