在灶台旁,死死地盯着锅中的鸡肉,细细一瞧,眼底似乎还泛着莫名的绿光,见此她无奈一笑,手下动作不停,在两人震惊的目光中,取过今日打来的烧刀子,倒了少许在锅中,随后将一早便备好的葱姜蒜等调料倒入锅中。
“小娘子,为何要加酒?”王二丫满脸纠结,忍了又忍,最后开始没有忍住,以往她在秦家也炖过几次鸡肉,不过就是将鸡肉放在锅中焖熟,最后加些配菜与调料便结束了,这沈小娘子的做法还是头一次见。
闻言,沈之禾一边取过盘中的榛蘑倒入锅中,又将那泡过榛蘑的泛着乌色的水倒入锅中,将锅盖盖上后,她这才不紧不慢道:“酒可去味,亦可提鲜。”
土灶火力极旺,不过半个时辰,鸡肉便炖得软烂脱骨,沈之禾掀开盖子,霸道浓郁的荤香瞬间充盈在整个灶房中。
“之安,去给姐姐捡两颗番薯。”沈之禾瞧着拿那锅鲜
香浓郁的鸡汤,似乎总觉得少了些什么,忽而一拍脑袋,小鸡炖蘑菇怎能少了番薯与粉条。
番薯倒还好说,后世的红薯粉条现下却是没有,不过好在今日赶集瞧见了汤粉,那瞧着似乎就是后世的粉丝,如今没有粉条,那便只能退而求其次用粉丝代替了。
正想着沈之安便一手抓着颗带着些干巴泥土的番薯递到自己眼前,她勾唇一笑,接过之安手中的番薯,“之安真棒。”
虽说沈之禾厨艺不错,但她的刀工却有些差强人意,将那土豆切得参差不齐,好在家中并无外人,反正落到肚中都一样!
你说王二丫是外人?那不能,虽说未行拜师礼,这王家二娘子也算是她沈之禾半个徒弟。
大约过了半刻钟,沈之禾在二人期盼的眼神下,取了一只大盆将锅中的鸡肉尽数舀出,就这昨日剩下的面饼也不失为一道美味,姐弟二人围着桌子吃的油光满面,连沈之安都无需旁人喂,自己握着小勺,埋头苦吃。
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