第20章

个身，应道，“好。”

窗外有朦胧月光透进来，夜入深。

几间草屋歇了声，就像这场婚嫁，都静悄悄的。

翌日天光，因着要去范大叔家做豆腐，蔺九均起了个早。

新鲜豆腐都是当日做、当日卖，为了能多匀些时间卖豆腐，就要早起。

蔺九均没做过苦力活，又有眼疾，在镇里、县里都很难找到活计，范大叔就让蔺九均先跟着他做几日豆腐，他会给些工钱。

早春，这个时辰天还没亮。

范大叔家的灶房里点了灯，蔺九均到的时候，范大叔已经在磨豆汁了。

黄豆都是提前一夜浸泡好的，再用石磨磨成生豆汁。

磨豆汁是个耗人的活，既要推磨，又要一勺黄豆、一勺清水地慢慢加，直至把好几斤的黄豆子都磨完。

好在范大叔有头毛驴拉石磨，也省了些力气。

然后是将磨好的豆汁用纱布过滤一遍，做出的豆腐才会滑嫩。

今天有蔺九均帮忙，几桶豆汁很快就过了一遍筛。

范大叔将过滤好的豆汁倒入大锅中，猛火煮沸。

煮豆汁时需要人看着，将煮沸飘起来的浮沫撇去。

往常范月珠会帮些忙，但到底是小姑娘家，人都还没灶台高，所以范大叔宁可少做些豆腐，也不忍心让自家姑娘在灶房里忙活。

范大叔是岭南人，岭南盛产盐，胆巴也比别的地方要纯粹干净。

而做豆腐，最重要的是

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